Набухвателите са клас химични вещества, които емулгират и раздуват тъканта, правейки я мека и обемна чрез промяна на структурата на влакната или хранителните съставки. Те се разделят основно на две категории: хранителни добавки и текстилни помощни вещества. В хранително-вкусовата промишленост бакпулверът е типичен съставен набухвател, съставен от смес от твърда основа (като сода за хляб) и киселина на прах (като крем от зъбен камък, стипца). Той отделя газ на етапи при контакт с вода или нагряване, създавайки двоен-активен ефект и се използва широко в печива. В текстилната промишленост набухвателите са главно слаби катионни повърхностноактивни вещества, които могат да подобрят пухкавостта, еластичността и възможността за пране на тъканите чрез подплата или накисване.
Двойно{0}}активният бакпулвер постига производство на газ на два етапа при ниски и високи температури, като контролира скоростта на киселинно-алкалната реакция, превръщайки се в масов тип. Текстилните набухватели оптимизират ефективността на емулгирането и йонните свойства, за да се адаптират към различните нужди от обработка на влакна, като балансират ефективността и стабилността. И двете постигат функциите си въз основа на многофазни реакции или межфазови взаимодействия на химични вещества, а в производствената практика са установени специфични стандарти за приложение.
